La Carteta
20 abr 2016, a las 19:58 h
FIDEOS UDON SALTEADOS CON ALEMJAS Y SETAS

INGREDIENTES

-320 g de fideos udon

-500 g de almeja mediana

-400 g de surtido de setas troceadas

-200 g de judía extrafina

-1 dosis de ajo troceado

-4 cucharasdas de salsa de soja

-4 cucharadas de aceite de oliva

-1 chorrito de sake

PREPARACIÓN

  1. -Sumerje las almejas en agua unos minutos antes de utilizarlas.
  2. -Cuece los fideos en abundante agua con sal. Hierve las judías, directamente congeladas, en agua salada durante 5 minutos, después enfrialas debajo del grifo.
  3. -Calienta el aceite en una sartén y saltea las setas y el ajo directamente congelados durante 5 minutos y añade las almejas, las judías, la soja y el shake, tápalo y cocina a fuego lento unos 2 minutos más.
  4. -por último añade los fideos y remueve con cuidado para no romperlos
  5. -Sirve bien caliente en boles individuales.

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