La Carteta
20 abr 2016, a las 20:12 h
WON TON DE GAMBAS Y ESPÁRRAGOS

INGREDIENTES

-300 g de revuelto de ajos tiernos, espárragos y gambas

-Salsa de soja

-20 láminas de pasta Won Ton

-Jengibre fresco

-Aceite de oliva, sal yodada y pimienta

 

PREPARACIÓN

  1. -Saltea el revuelto directamente congelado en una sarten o un wok con un poco de aceite caliente.
  2. -Pasados 4-5 minutos raya un poco de raíz de gengibre con un rallador fino y añade también la salsa de soja, sal y y pimienta.
  3. -Extiende las láminas de pasta Won Ton sobre la superficie y pon un poco de revuelto en medio de cada una.
  4. -Unta los bordes de la pasta con un poco de agua, levanta las puntas y pégalos pormando una bolsita cerrada.
  5. -Pon los Won Ton en un cestillo de bambú, que colocarás en una cazuela con agua caliente.
  6. -Cuecelo al avpor con el sectillo dorante 10 minutos y ya estará .

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